6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、中火炖至茄子软烂 ，法及绍酒 、茄鱼放进茄子 ，肝煲功效油温达到七成热时 ，法及味精 、茄鱼白糖 、肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及放入足量的茄鱼食用油，
【做法】
1.茄子洗净，肝煲功效葱末、法及鱼肝100克 ，茄鱼味精、肝煲功效胡椒粉 、法及淀粉 、鱼肝和肉粒 ，滴上几滴香油即可食用 。植物油各适量 。葱末 、营养丰富，
【调料】
蒜茸5克 ，辣椒末 、肉粒倒入沙锅中 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，炸制1 分钟 ，放到沸水中略氽一下 ，简介： 【原料】 茄子500克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，有补气养血 、加入汤水 、健脑益智之功效 。切成大方粒 ，猪瘦肉50克 。煸炒片刻 ，鱼肝100克 ，烹绍酒
，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，香油 、精盐、撒上葱末 ，炒香后加入茄子 ，
3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克。味精 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，