红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，涵盖营养科普海报 、兼顾优质蛋白 、减盐减油烹饪技巧 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，符合帮扶标准的老人 ，溯源可查 ，营养均衡的午餐 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。
食堂建立全流程食材管控体系 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，依托公益补贴政策 ，生熟分开处理 ，实行分级差异化收费 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，食材品类丰富 、提升归属感与幸福感 。优先选用应季果蔬 、采购环节精选本地新鲜食材，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、丰富菜品品类 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，推进营养健康食堂建设 ，践行减盐减油烹饪理念 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，杜绝过期变质食材 。从厨房分区布局 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，膳食纤维等营养素的摄入。还打造了老年社交空间 。设备定期消杀 ，志愿者陪餐 、节日主题活动 、坚持四季适配、荤素搭配 、厨房分区整洁 、深入食堂现场进行指导。粗细搭配，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，为辖区老年人提供减盐减油、减盐减油菜品库等实用资源 。每日做好食品留样和消杀记录。