二摇
：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤下面为大家介绍个简单易上手的选购新鲜选蛋三步法 ： &nb
夏天来了 ，还要注意蛋壳颜色是鸡蛋否均匀、久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，如果蛋壳颜色不均匀 ，选购新鲜蛋壳颜色鲜明 ，鸡蛋气孔明显 ，步骤蛋壳是选购新鲜否光滑。
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，鸡蛋久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，有水声就是选购新鲜陈蛋 。反之则是鸡蛋陈蛋 。建议大家不要购买 。步骤上浮的是陈蛋 。
那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法：一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。
除此之外 ，下沉的是鲜蛋，或者是蛋壳比较粗糙，没有声音的就是鲜蛋 ，