5 ，秘制
卤排骨头加葱结 ，骨饭八角 ，秘制焯水 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，白菜帮 ，卤排白糖 ，骨饭原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白煮蛋一起大火煮开，卤排
9 ，骨饭姜切片 ，秘制排骨焯水后 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭大约一分钟 。出锅前放一点鸡精提味 。
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，
6 ，小火烧40分钟 。
4 ，半汤匙料酒 ，原料图 。中火煸炒 ，姜片煮成汤备用 。三分之一汤匙老抽 ，葱 ，
2 ，黄瓜 ，
8，锅里放油 ，放入姜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。用白醋 ，放入一汤匙生抽 ，炒出香味 。
3 ，
10 ，调入盐 ，肉切细丁 。两颗冰糖，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。倒入排骨 ，洋葱切丝 。