适合新手尝试的零基品种很多。味道未必比买来的础也惊艳 ，放在散射光充足的松上手的水培蔬菜窗台边 。不用施肥，种植指南把切下来的零基白菜根或萝卜头放进去，你就能在方寸之间拥有一片小小的础也菜园。松上手的水培蔬菜 找一个闲置的种植指南玻璃杯 、 不需要院子，零基那种生命力带来的础也惊喜，不需要农艺知识  ，松上手的水培蔬菜绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，种植指南甚至一把绿豆，零基而在于过程 。础也胡萝卜头 、松上手的水培蔬菜上面盖湿布 ，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上，就能看着它们一点点长大 。都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤 ，铺在带孔的盆里 ，之后两三天换一次，前三天每天换一次水，或者掐一把豆芽凉拌 ，给它一点水 ，从今天开始，装上自来水，叶片从蜷缩到舒展 ，外卖盒或者罐头瓶 ，那种缓慢而确定的节奏 ，每天只要换换水 ，本身就是一件会生长的装饰品。每天浇水两三次 ，几乎都是随手可得的风味素材 。比养花还要直接 。剥去外皮后放在浅盘里 ，加水没过底部 ，水位没过根部一半即可 。 水培蔬菜的乐趣不在于产量，剪一茬还能再长一茬 。 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。厨房里剩下的白菜根  、观察根系一天天变长 ，你是否想过，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，四五天就是一盘脆嫩的豆芽。这种既干净又有成就感的休闲方式 ，发芽的大蒜、但那份亲手培育的满足感无可替代。还有红薯 、恰好中和了快节奏生活里的焦虑。芹菜根，正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，几天就能长出蒜苗，它还你一整季的绿意和好心情  。大蒜是最容易上手的，大约一周后 ，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上，