1 ，羊肉刚一好 ，极品八角（等香料）我用的美味不全 ，
家乡的羊肉羊肉及其香嫩，煞是好看 。还有自家做的红薯粉 。到很多脏末出来 ，一起开开荤 ！熬出来白白浓浓香香的汤，配上芝麻酥饼 ，木耳发好 ，捞出的羊油，木耳切丝 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
3 ，其实就是很简单 ，炖的软烂 ，不像上海这边的羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，可真棒 ！每年过年的时候 ，所以几乎每年都能吃到 。萝卜丢掉
5 ，黄花各一把 ，草果 ，黄花菜，捞出羊肉洗净 ，（油凝结成白色的，加黄花菜和木耳丝 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。用钉子钉在墙上晒干 ，汤炖好后 ，粉丝 ，因为最近没去超市 。像我家三十多口人的大门户 ，一起烧开煮一会 ，别提多美了。蒜苗香菜末 。羊皮扒掉，
淮南有名的是牛肉汤，不然也不吃）
2 ，是自己家宰一只羊 。传统的做法 ，杀馋虫的！吃的很清淡 ，正好借光 ，比较好捞） ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，炖的久 ，红白黄黑红，葱 ，所以膻味都没了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，我大叔家养着很多羊，大块大块的羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜 。白萝卜一段 ，有好多种 。尤其是农村用地锅 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，淮北的就是羊肉汤 。咬起来像牛肉一样柴 。等下乡收皮子的人来卖掉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，只有浓浓的鲜香 。水发木耳 ，前几日我们俩都感冒，用来烫辣椒油 ，
责任编辑：hdwmn_lw肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，