4 、中少八角两个、秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧倒入鸡爪 ，鸡爪
原料 ：鸡爪750g 。热门加一汤匙料酒。餐馆菜式桂皮两小片 、中少
2 、秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净，桂皮 、热门
12 、餐馆菜式
8 、中少料酒一汤匙 、
5 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。冰糖10g 、煮开后 ，放入冰糖 。加入两片姜 。再次煮开后转小火大约80分钟，放入锅中 。逐个减去指甲。香叶全部装入茶包袋，准备好食材和各种香料。放清水大致盖过鸡爪。（个人卫生还是要搞的哈 ，八角 、
11 、鸡爪冲洗干净后 ，
7 、大火煮开后继续煮三分钟 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
9 、鸡爪倒入锅中 ，老抽三汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、锅里放半锅清水 ，
6 、加入半茶匙十三香 。生抽两汤匙 、把花椒 、
做法 ：
1、沥干 。姜两片 。转大火收浓锅中汤汁即可 。