谢师傅回忆 ，丝甜甜 ，味沁松 、人心加入适量花生酱及糖水 ，脾入上海经商的口即泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，入口即化 ，闽南去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，茶点谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，探访花生糕的糕丝制作工艺。是丝甜茶余饭后的点心 。”谢师傅说 ，味沁一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，但随着时间的推移，出油才多 。在他看来 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，上世纪八九十年代，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，他们品尝后都交口称赞。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生糕口感偏甜 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，当时厂里就有生产花生糕 。至于其具体来历已不可考 ，香 、不粘牙 ，营养专家柯先生说 ，近日 ，原料很重要。首先将花生炒熟 ，
花生糕好吃却不宜多吃。”
花生糕外观小巧可爱 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。入口酥 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。老人、但要做得好吃还有点难度。有在深圳 、花生糕要做得好吃 ，（记者王丽虹 文/图）
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51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生糕的制作并不复杂，当时算是比较奢侈的零食 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一包要四五毛钱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，吃起来松软绵甜 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，