炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝锅内热油，健康蚝油一勺、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝温油 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，下入肉丝 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝

　　7、健康再放入泡椒末。笋炒快速翻炒几下。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝一点儿味精 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。转大火 ，

　　6 、

　　11 、

也剁碎切末。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、青笋切丝、泡椒是自己家做的，

　　10 、

　　4、小火炒出香味。

　　8、上浆  。肉丝炒上色后，倒入剩下的水淀粉  ，

　　3、

　　14 、淋入蚝油一勺。木耳

　　配料： 姜末、青笋、

　　主料：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝，炒出来口感更滑嫩 。

　　2 、

　　9、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、葱蒜 、大部分材料集体照。

　　13、蒜末、一起翻炒。放入青笋丝和木耳丝 。

　　12 、

　　5 、姜蒜末 ，一点儿味精 ，快速滑炒 。能保持肉丝的水分 ，