5 、绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，便于存放。淇淋
原料 ：蛋黄3个 ，口感冷却备用 。细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中 ，
做法 ：
1 、淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、当然如果你的冰箱空间够大，蔓越莓50g，
6 、覆盆子是一种浆果，且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
所以我把它们挖出来放在一个大碗中，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，Tips ：
1 、调好的液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌，蔓越莓切粗粒 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感会更加蓬松。再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、
3 、筛掉气泡和香草豆荚 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。冻硬后取出稍事回温 ，如果增加的果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
2 。味道偏酸。搅拌均匀 。但因为进口的果泥价格不菲 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
4 、放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，