9加入豆瓣酱1勺，让回肉
味无翻炒均匀 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，6锅中倒油烧热后 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无家家户户都能制作。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉
1准备好材料 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅色泽红亮 ，让回肉肥而不腻 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，鸡精适量 ，干辣椒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，蒜，所谓回锅 ，甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒，回锅肉的特点是口味独特 ，