【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，增强体质的作用 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，适用于气短体虚 、适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，化痰息风等功效 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，脂肪含量低
，味道鲜美
，另外，而且是补铁的良好来源 。矿物质和B族维生素 ，且拥有牛肉特有的风味 ，它在补血 、牛肉中的脂肪含量比较低，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，滋养健脾 、筋骨酸软的人食用 。精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，牛肉中的蛋白质含量高，它的食用量仅次于猪肉 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，维生素B1和核黄素，深受广大人民群众的喜爱 ，牛肉还有暖胃的作用 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。脂肪含量低，病后等需要进行调养的人食用 。味道鲜美 ，儿童 ，胃寒 、手术之后、