2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄
节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、菜凉再加入两大勺白糖 ，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，再腌制10-15分钟即可食用。拌匀，大蒜切末；
3.将黄瓜、香油20克 、盐两小勺 、