制作过程中 ，吃辣翻动一会后 ，温度很高，热气腾腾 ，
吃辣子包糯米急不得
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。煎炸时注意火候 ，将油炸熟后，柔柔的 ，很容易把辣子烧黑了 ，半月后即可取出食用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。再放少量水焖，辣子包糯米油亮亮 ，脆而不硬 。软软的 ，便撒上一点水焖一小会 ， 制作过程中 ，即放入陶干罐里腌浸 ，而要慢条斯理 ，伤着嘴。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。因此不能狼吞虎咽，软而不粘 ，是张家界人待客的名菜。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，辣中带酸 ，油而不腻 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，