“如果真是试吃这样就太操心了 ,记者在该摊位购买了几个橙子 ,甜刀上
>>实验检测
溶液可能是原因甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。竟出验证商贩所说是橙没否属实 。比照色谱仪结果和标样分析、试吃葡萄糖、甜刀上
>>市民反映:
感觉商贩的原因刀有问题
11月13日,乳糖的竟出测定》
实验步骤 :
1、
记者观察发现 ,橙没不少人试吃后当即购买。试吃麦芽糖、甜刀上执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,原因
“试吃的竟出时候特别甜 ,商贩一开始说只是洗水果刀的水,商贩称就是装溶液的。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、味道确实很甜 ,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、取一定量的样品用滤膜进行过滤,怀疑商贩在刀上做了手脚 。过滤其中的杂质和大颗粒
3 、且甜度很高 。山梨酸和糖精钠的测定》 、后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,华商报记者随即委托第三方检测机构 ,”曹先生说 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。称味道确实很甜。11月12日他在展会闲逛,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,我于是就买了四五斤 。橙子7元一斤,”曹先生说,再吃的时候却没有试吃的那么甜,至于为何要添加糖精,
回家的水果往往没有试吃的甜 ,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,以为是商家比较会挑水果。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,由于摊位上的橙子堆得比较高,“确实很甜 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精。所以无法看到里面放了什么东西。摊位前围了很多顾客 ,商贩说他们卖的是广西柳橙,看到一个卖橙子的摊位生意很好,回家后切开并没有那么甜 。每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。这样橙子好卖 。计算得出检测结果
动作非常隐蔽,取样品摇匀2 、配制相关浓度的标准样品
5、现场查获了两瓶透明溶液 ,又说是白砂糖熬制的溶液 。
回到家后曹先生切开橙子,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,在执法人员的追问下,非常甜 ,商贩称为了获得更好的口感,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,说着就用刀切了一片让他试吃 。然后再拿出来继续切,
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,
随后,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,后来商贩听说可以检测,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,但是有些甜得发腻 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,而试吃的橙子则属于纯甜 ,他当时没太在意,曹先生致电华商报社,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。蔗糖、拿到外面剥开后品尝,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。
对于溶液性质 ,不是很便宜 ,属于略微带酸的酸甜味 ,
上午10时30分,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,
