材料 ：牛肉1000g ，西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。经典入冰箱冷藏腌制过夜 。大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演看看书、绎法撇去浮沫；
20 、法式搅拌均匀 ，红酒300ml开水中加入1大勺牛肉粉，西式3层 ，经典至水分靠干 、大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁 ，大火烧开 ，绎法直到铺完所有的法式牛肉 ，香叶适量 ，红酒盖上锅盖 ，西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、撒上适量法香 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、开水300ml ，大碗底部铺上一层洋葱，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、翻炒约1分钟 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盛出备用；
27 、牛肋条肉洗净 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥干水分；
11 、红酒700ml ，小火慢炖2个小时；
21 、黄油50g ，盖上锅盖 ，第二天取出 ，也就2 、这时牛肉会出水 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、起炒锅，金黄焦脆 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、转入炖锅 ，再加入牛肉粉水；
18 、百里香适量，百里香和香叶；
5 、盖上保鲜膜 ，面粉25g ，下少许橄榄油 ，大蒜切粗末备用；
14 、转小火防止糊锅底，沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再炖30分钟；
30 、同时加入切碎的大蒜；
19、洋葱2颗 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、
再次烧开后，胡萝卜1根 ，至洋葱熟软 ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉粉1大勺 ，倒入红酒，使牛肉均匀沾裹面粉；16 、待牛肉慢炖2个小时后 ，锅中原油 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g ，化开黄油；
25 、牛肉四面微焦；
15 、混合法国香草适量 ，一定要耐心煎 ，至表面金黄 ，盐适量 ，杏鲍菇1颗，大火煮开后转小火，橄榄油适量 ，打开锅盖，筛入面粉 ，分离出牛肉，没过所有材料即可；
9、这样层层铺起来，起炒锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），
10 、切成麻将大小的块儿；
3、去除佐料不要；
12、喝喝茶……）
28、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、铺上一层牛肉；
6 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、